chefs del mes


Gonzalo se inició en la cocina al calor del hogar. Desde niño pasaba las horas mirando como su abuela y su padre cocinaban. Esa experiencia lo fue nutriendo de la cocina italiana y fue el inicio de su...


Julio Bienert, más conocido como Julius, nació en Palma de Mallorca, pero la mayoría de sus años los ha vivido en Madrid. Ya muy de jóven, decidió dedicarse hacia el mundo de la cocina profesional....


Nació en Esperanza, Argentina, en 1961. Luego de graduarse de Licenciado en Geoquímica, completó su formación culinaria en Argentina, Italia, Francia, Alemania y EEUU. De vuelta en su país, comenzó...


Nació en Buenos Aires, Argentina en 1973. Su gusto por la buena mesa se desarrolló muy tempranamente, al calor de la cocina materna, siempre rebosante de la repostería alemana de su madre. Ayudándola...

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