ficha del chef

Puerto Rico

Sor Juliana


Sor Juliana Cruz Santana nació en Puerto Rico en el seno de una familia agrícola de 16 hermanos. Desde hace más de 35 años pertenece a la congregación de Hermanas Dominicanas de Fátima.  Se hizo conocida al participar en un reality show de cocina en el que se inscribió para ayudar a la recuperación de su país tras el huracán María. Si bien no consiguió llegar a la final, ganó el cariño y admiración del público. A pedido de sus seguidores, realizó un programa de cocina con recetas boricuas que se emitió en redes sociales. Uno de los secretos del sabor de sus platos es el sofrito criollo, con verduras cultivadas de su huerto. 
 

 

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