ficha del chef

Silvia Valdemoros

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Argentina

Silvia Valdemoros


Nacida en Buenos Aires, desde muy pequeña estuvo vinculada a la cocina de la mano de su abuela Andaluza que le enseñaba los platos típicos de su región. Apasionada por la cocina y por disfrutar del encuentro con la gente.
De sus padres viene el legado de que si cocinas, lo tenes que hacer con amor

Comenzó estudiando Psicopedagogía, pero descubrió la pasión por la cocina y desde el momento que decidió profesionalizar lo que ya hacia desde muy pequeña, no dejo de relacionarse con diferentes proyectos vinculados con la gastronomía


Estudio en Argentina para luego perfeccionarse en las mejores escuelas europeas.

Fue la fundadora y directora de Valdemoros catering durante 15 años, organizo exposiciones gastronómicas de primer nivel, dio clases de cocina en diferentes escuelas de Buenos Aires. Desde hace 13 años trabaja ininterrumpidamente en diferentes medios de comunicación siendo esta, junto a la cocina una de sus grandes pasiones.

Ha escrito 4 libros de cocina.

Directora de Estudio V. Arte, Cocina y Diseño, espacio creado para el desarrollo de producciones de televisión y fotografía.

Integra un equipo denominado DEATRES producciones, donde desarrollan, producen y dirigen contenidos para televisión, medios gráficos y plataformas virtuales.

Es la directora de la primer escuela de cocina gratuita en el país, trabaja arduamente en la comunicación y difusión de la Soberanía Alimentaria a través de diferentes proyectos que la vinculan como referente de la cocina simple y autosustentable.

Cocinera por excelencia. Asesora gastronómica de grandes marcas. Food Stylist. Productora y conductora de televisión y radio son algunos de las actividades que actualmente desempeña.

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