ficha del chef

México

Pedro Abascal


Nació en México y se formó en distintas áreas de la alimentación en la Universidad Autónoma de Guadalajara.

Durante su aprendizaje como chef participó de los staffs de restaurantes como L`astrance (París, Francia) y La Mar (D.F, México).

Tras un período de entrenamiento y formación, fue chef de restaurantes reconocidos en distintas ciudades del mundo. Sus pasos más importantes fueron a partir del año 2006 cuando por primera vez estuvo a cargo de una de las divisiones de la cocina del Restaurant Osmosis en Barcelona, España.

Desde 2010 tiene su propio restaurante, Duke roma, en el Distrito Federal de México donde despliega toda su creatividad para elaborar las cartas y tratar de brindar un servicio de calidad.

Forma parte del staff de chefs de elgourmet desde 2013. A partir de su llegada ha deleitado a los televidentes con sus recetas recibiendo el más afectuoso cariño de quienes disfrutan de nuestra pantalla.

recetas del chef