Máximo Lopez May

Nació en Buenos Aires, Argentina en 1976. Creció al calor de una cocina familiar siempre en actividad: su madre y su hermana mayor, Juliana, elaboraban tortas alemanas. Su formación es enteramente de oficio: comenzó siendo ayudante de cocina en el restaurante Llers de Fernando Trocca.

Poco tiempo después, y ya trabajando para los restaurantes de Pablo Massey, aprendió también a otros aspectos de la vida de restaurante: manejo del personal y proveedores, compras, relaciones públicas, organización de eventos, clases de cocina, armado de menúes, etc., obteniendo así un entrenamiento invaluable en el manejo integral de espacios gastronómicos.

Su constante aprendizaje en el terreno lo llevó a trabajar a Uruguay, Brasil, EEUU, Inglaterra y Australia, donde se capacitó en distintas orientaciones gastronómicas (cocina mediterránea, italiana, fusión, thai, sushi, y latinoamericana)

A su regreso a la Argentina se puso al frente de la cocina del restaurante La Corte, donde trabajó en colaboración con los chefs más prestigiosos del momento en menúes especiales. Más tarde, ocupó el puesto de Chef de cuisine del Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, donde llegó a ser Sous Chef ejecutivo. También, incursionó en la radio, dando consejos de maridaje y cocina.

Su llegada a elgourmet.com se dio en 2008, y desde entonces su popularidad ha crecido sin descanso entre los amantes del buen vivir.