Vinoteca Virtual
Lo mejor del año
Contenido: Caja por 6 botellas
Precio: 215.00
Para el primer mes del 2012 elegimos los vinos más exitosos, presentados en el 2011. Representan a tres regiones de la patria y todos muestran la identidad de sus respectivos terruños.
La caja contiene dos botellas de Correntoso 2009, varietal absoluto Pinot Noir de Bodega de Fin del Mundo. Se trata de un vino diseñado exclusivamente para el mercado externo que descubrimos en la bodega, de la mano del genial enólogo Marcelo Miras.
El Pinot Noir es el cepaje de moda en el mundo, por su sutileza, sensualidad, su carácter versátil a la hora de acompañar diferentes gastronomías. Y la Patagonia es uno de sus terruños en esta parte del planeta.
En este caso el vino, con 14 grados de alcohol tuvo una crianza de seis meses en barricas de roble francés y americano, que le depara cierta complejidad especiada, sin que la madera abrume el carácter del vino.
Color rubí claro, brillante, algo desvaído, característico del cepaje, esta tonalidad forma parte de su esencia. En los aromas la fruta se mezcla con esos lejanos vahos terrosos, también clásicos descriptores del cepaje. En boca tiene taninos sedosos y evolventes. Puro equilibrio.
Perfecto para risotti, terrines, codornices y tambien pescados.
Del otro extremo: Salta con sus vinos conmovedores, tanto como sus paisajes y gente. De la bodega Amalaya, en el corazón de Cafayate, proviene este tinto fresco e intenso a la vez, compuesto por 80 % Malbec, con toques de Tannat, Syrah y Cabernet Sauvignon, variedades que en los Valles Calchaquíes adquieren una personalidad intensa. Las uvas crecieron en viñedos entre 1600 y 2200 mts. de altura.
El vino, de venta exclusiva en el Reino Unido bajo el nombre Ascención, tiene un color púrpura brillante. Emana aromas florales, a rosas y violetas, con algo de especias y la mineralidad de esta tierra, vahos a hongos y bosques.
De Mendoza presentamos dos varietales de Bodegas Lagarde, en Luján de Cuyo. La marca, solo para exportaciones, no puede ser más simbólica: Río Mendoza.
Descubrimos en la antigua bodega familiar estos dos vinos, plenos de modernidad y estilo para nuestros socios. El Sauvignon Blanc 2010, no es uno más, esos obvios blancos tropicalosos que tantas veces nos saturan. La complejidad, el secreto, radica en que se hicieron tres cosechas con diferentes grados de madurez, y se elaboraron las tres por separado, luego se haría el corte final. Logradísimo, este producto diseñado por el wine maker Juan Roby Stordeur, muestra un color amarillo muy pálido con fugaces reflejos verdosos, en sus aromas se une algún carácter frutal, vahos minerales y ese lejano recuerdo de ruda y pomelo rosado.
En cuanto al Malbec, proviene también de viñedos muy antiguos en Luján de Cuyo En este caso solo un 30 por ciento del vino permaneció en barricas de roble entre tres y cinco meses; posee un grado sensato de alcohol, 13 grados. Absoluto color Malbec, púrpura intenso con reflejos violáceos. Una bomba de frutas rojas y algún resabio floral, esa efímera violeta características del Malbec. Perfecto para disfrutes carnales.
Disfrutadlos, hay pocas cajas de estos vinos únicos, seleccionados en sus lugares de origen para nuestros socios de paladar sensible.
