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El Club del Buen Beber

DESTACADO DEL MES

Agosto 2014

Costaflores, la finca, está localizada al este de la pre cordillera de los Andes, esta ubicación
privilegiada es la expresión por excelencia del clima continental argentino, el suelo rocoso andino, cada vez más valorizado, y ríos alimentados por glaciares. En esta zona casi todas las variedades rojas nobles de vides se adaptaron con facilidad, pero se destaca el Malbec. Originalmente cultivada en el sudeste de Francia, se utilizaba en Bordeaux para darle estructura y color a los assemblages. El Petit Verdot, también de origen bordelés,...

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Julio 2014

En el programa de hoy charlamos con el CEO de Finca Flichman. Recorremos la feria puro diseño. Conversamos con los verdaderos autores de los vinos. Exploramos el mundo del diseño de vajilla. Descubrimos la historia de una familia de pana...

Mayo 2014

En el programa de hoy visitamos bodega Séptima y degustamos sus vinos. Recordamos al poeta del periodismo gastronómico, Miguel Brascó. Conocemos a quien mas sabe de ingeniería gastronómica. Participamos el ciclo mil hojas en la cuadragésim...

Recetas con vino

Sandwich de Fougasse

Sandwich de Fougasse

Chef: Bruno y Olivier  

Programa: Panes y quesos

Risotto bianco con ragout de cordero, hongos & panceta

Risotto bianco con ragout de cordero, h...

Chef: Christian y Roberto ...

Programa: El banquete II

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Próximas emisiones:

Viernes 22 de Agosto
09:30 hs.
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Domingo 24 de Agosto
06:30 hs.
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Viernes 29 de Agosto
03:30 hs.
- 09:30 hs.



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